みんなのコラム 私たちｎａｔｕｒｅ　スタッフとお世話になっている方々のコラムをご紹介。 暮らしを楽しみながら生活するコツやためになる話、 　　　　　日々感じていること　等　綴っていただいてます。
	★new column
■ Home ■　Kyoko Yamamoto 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　Kiyomi Fukai ■　Yuko Nagai ■　Naoko Watanabe	〜 ハーブを使って、もっと元気に美しく 〜 　　　　私が習っているベトナム料理では、たくさんのハーブを使います。 　　　ミント、レモングラス、バジル、コリアンダー、ディル　などなど･･･ 　　　今年の夏休みで行ったベトナム旅行では、日本では見かけない(名前も知らない) 　　　ハーブを沢山食べました。フレッシュなハーブがお皿山盛りにあって、好きなだけ 　　　フォーに入れたり、揚春巻を包んで食べたりします。 　　　とりあえず何でも食べてみよう！っとトライしてみましたが、パクチーなどの香りの 　　　強い野菜は好きな方なので、どれも美味しく頂けました。 　　　が、しかし･･･日本では健康茶としてお馴染みのどくだみの葉も、ベトナムでは生で 　　　食べるのですが、あれは苦手でした. 　　　（でも、老廃物除去作用があるそうですよ〜） 　　　ベトナム滞在中は毎日いろいとなハーブを食べてたせいか、日に日に元気に 　　　なっていた気がします。 　　　　うちの庭にもいくつかのハーブが育っています。 　　　ラベンダー、ローズマリー、ミント、ローリエ、ゼラニウム、、ざっと思いつくだけでも 　　　こんなに。（あっ、どくだみもあったかも･･･笑） 　　　とはいえ、『ハーブを活用しているか？』っと聞かれると、今までは食べ過ぎた時に 　　　ミントティーを飲むくらいで、正直あまり活用していませんでした。 　　　しかし、ベトナム旅行以来ハーブを少しだけ身近に感じるようになりました。 　　　　習ってきたベトナム料理に使うのはもちろん、私が最近はまっているのが 　　　ハーブバス（入浴剤）にして、リラックスタイムに活用しています。 　　　乾燥させたローズマリーをガーゼで作った袋に両手一杯分くらいを入れて、ぬるめの 　　　お湯にゆっくり浸かれば、発汗効果抜群です。 　　　ローズマリーには血液の循環を促す効果があるため、冷え性やむくみ解消の 　　　効果があります。 　　　　また、カレーやシチューなどの煮込み料理にしかあまり使い勝手のなかった 　　　ローリエ（月桂樹）は、リースにしたり、脱臭・芳香剤として下駄箱に置いたりと 　　　お料理以外にも役立ちそう。。 　　　　幾つかのハーブを束ねたブーケにしてお友達にプレゼントするのも良いですね。 　　　　ココロに安らぎやパワーを与えてくれるハーブ。普段の生活に気軽に取り入れて 　　　みてください。リッチな気分と、やさしい気持ちにさせてくれます。